In Bourgogne, wellicht de meest prestigieuze wijnregio ter wereld, nabij Auxerre, liggen de hellingen waar de druiven voor deze heerlijke schuimwijn worden geteeld. Het gebied ligt slechts op een steenworp van Champagne en dat kan je merken aan de kwaliteit van de wijn maar niet aan de prijs.
Door het toepassen van de méthode traditionnelle geeft deze crémant een zeer fijne en aanhoudende pareling. De assemblage van Chardonnay, Pinot Noir, Gamay en Aligoté zorgt voor een mooie balans tussen zachtheid en frisse zuren. In de mond is de wijn fris en elegant met een een lange bloemige afdronk.
Deze crémant wordt het best geschonken bij 6 - 8°C als aperitief of als begeleider van schelpdieren, gerookte zalm en verschillende varianten van wildpaté.
Prijs: € 13,00 incl. btw